材料：主料 ：鳝鱼1条配料：泡椒3个、蒜3瓣 、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根调料 ：花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺
、原味豆瓣酱1大勺 、豆豉适量准备：鳝鱼斜切成段
，葱切片，芹菜、蒜苔切段，泡椒切碎，姜