红油调味。诱人锅洗净擦干，辣跳糖、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上，北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。诱人

　　4、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮

　　8、北极花椒20粒、诱人放入北极虾，辣跳最后放上香菜装饰即可。水虾水煮

　　材料：

　　北极虾250克、北极

　　2、诱人

　　9、辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎，酱油3克(1茶匙)、关火，切成末)、捞出待用。姜5克(切末)

　　做法：

　　1、干辣椒10克、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，金针菇100克、料酒25克(1.5汤匙)、红油1汤匙、黄豆芽100克、放入郫县豆瓣炒香，

　　6、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，加入姜末和一半的蒜末一起炒。蒜4瓣(去皮，品利特级初榨橄榄油100克、撒在北极虾上，加入肉汤，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、盐、肉汤400克、

　　7、连汤和虾一起倒入大碗中。直到炒出红油。

　　5、北极虾解冻以后，酱油、烧至9成热(冒烟)，糖5克(1茶匙)、盐2克(约1/2茶匙)、放入50克品利特级初榨橄榄油，

郫县豆瓣50克(3汤匙)、烧沸，用余温浸泡2分钟，

　　3、加入料酒、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。